はせ川
当店について
庵狐グループは2000年に東京・池尻に三宿店のオープンを皮切りに、現在は渋谷円山町、恵比寿と3店舗を展開しております。
はせ川は、三宿店開店時からの総料理長、長谷川順一が
「時間も空間も忘れてゆっくりと食事と飲み物を楽しんでほしい」
と、東京・学芸大学駅に2023年6月にオープン致しました。
落ち着いた雰囲気と距離感の近さ、庵狐の良さはそのままに
いつもの庵狐よりちょっといい、大人の為の秘密の居酒屋です。
至福のひと時を、時と天候に左右されずに。
贅沢な味わいと、特別な空間を、会員制でお届けします。
はせ川はメニューのない「庵狐」です。
店主紹介
長谷川順一 1970年4月23日生まれ 2024年現在54歳
服部栄養専門学校を卒業後フレンチの道へ進み、
その後居酒屋という業態に惹かれ居酒屋の道に。
庵狐グループでは1店舗目の立ち上げ時から総料理長を兼任
スタジオニーズ系列の各店舗の料理の基礎を作る。
現在は庵狐円山町店と、自分の趣味の店兼LABである「はせ川」
2店舗のオーナーを務める。趣味は車とバイク。
完全会員制・予約制
店内はカウンター6席とテーブルが4席、10席の小さな店舗です。
外からは店内が見えないようになっており、店内からも外の様子は見えないため、完全個室のように使っていただくことができます。
会員制の為、外から他のお客様が入ってくることはございません。
貸し切りのご予約なども出来ますのでお気軽にご相談ください。
お料理はご予約いただいたお客様のお好みや食べる量に合わせて1回1回コースをお作りしております。お苦手なものやアレルギー、好きなものがございましたら遠慮なくお申しつけ下さい。
コース内容
8000円（税抜）通常コース
全12品構成、はせ川の1番ベーシックなコースとなっております。
初めてのお客様にはまずこのコースをご予約頂いております。
〆のお食事、食後の甘味付き
アレルギーやお苦手なものはコース内容から除外いたしますので、ご予約時にお伝えください。
5000円（税抜）おつまみコース
7-8品のおつまみを中心としたコースです。
〆のお食事、食後の甘味は基本付きません。
すべて召し上がった後にもう少し食べられそうでしたら、お食事やおつまみなど随時追加出来ますので、お気軽にお申しつけ下さい。（追加分は別料金）
10000円（税抜）うなぎコース
国産うなぎを使用し、しゃぶしゃぶ仕立てにした鍋をメインとしたコースになります。8品構成
うなぎの仕入れに少しだけお時間を頂くため、平日は2日前、休日は3日前までのご予約をお願いいたします。
はせ川のお料理
